Authentique
Découvrez notre cuisine
Chez Bistro Hortus, nous célébrons la richesse des saveurs locales. Nos plats sont préparés avec des ingrédients locaux, biologiques et sans gluten pour une expérience culinaire inoubliable.
Sans GlutenVégétarienOcean WiseVégatalien
Disponible samedi & dimanche DE 9h30 À 12h30
NOS BRUNCHS INCLUENT un yogourt et granola maison, fruits de saison à partager, tranches de pains rôties, confiture maison, café filtre ou thé.
Brunchs Hortus
- LE BŒUF BRAISÉ
Macreuse, oeuf de cane poché en sauce au vin rouge, pommes de terre rattes, croûton de pains aux figues de la Boulangerie Citron Confit, bacon croustillant28 $ - OMBLE CHEVALIER EN BÉNÉDICTINE
Omble chevalier légèrement fumé, pain multigrains, œuf de cane poché, sauce hollandaise, pommes de terre rattes, bacon croustillant29 $ - LE CLASSIQUE CANE BLANCHE
2 œufs de cane miroirs, bacon croustillant, jambon Hortus, pommes de terre rattesEXTRA cheddar de l’Isle-aux-Grues +2 $24 $ - LE QUÉBÉCOIS
Tourtière, rillette de sanglier, œuf de cane sur le plat, pommes de terre rattes, ketchup de fruits, saucisse de pintade au gouda, fèves au lard, bacon croustillant32 $ - CROQUE MADAME duBRETON
Pain au tournesol, béchamel, échine de porc fumée, cheddar de l’Isle-aux-Grues, œuf de cane miroir, bacon croustillant, salade de roquette26 $ - LA FERME DU CAPITAINE
Yogourt de brebis aux cassis biologique et miel de nos ruches, granola maison, espuma caramel, crêpe, sauce au chocolat Guayaquil, pommes caramélisées27 $ - CAFÉ À L’ÉRABLE
Café, crème de whisky à l’érable, espuma à l’érable12 $ - CHOCOLAT CHAUD ET GUIMAUVE MAISON
Ganache chocolat au lait, espuma à l’érable7 $ - MIMOSA HORTUS
Prosecco, jus d’orange, sirop de vanille12 $
